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ハハレシピ motokicks

Posted on 18 4月 2012 by

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このノートは、十数年くらい前に、よく行っていた本屋さんのレジカウンターに“ご自由におとりください”と置いてあったもの。

何気にもらってきて居間に置いてたら母が「これもらっていい?」と言うのであげた。

母がこのノートにわが家の料理のレシピを書いていたのを知るのは母が亡くなる前か後か…

「たまには(料理を)手伝いなさい」と言う母に「いや」と手伝わなかったせいもあるのだろう。

私の知らない間にせっせと書いていたようだった。

それから数年後、母は病気で亡くなり、有無を言わせず、私がごはんを作るはめになった。

シチューとカレー、焼き飯と焼きそばくらいしか作れなかった私は下手くそながら、せっせとごはんを作ることになるが、そんな中、役に立ったのはこのレシピと身体がかすかに覚えている母の味だった。

わが家では世の中の料理本は味が濃ゆすぎて通用しない。

料理本を見て作った肉じゃがに父は「こんな甘いもん食えるか!」とお目玉を食らい、
豚の生姜焼きは「何か違う」となる。

わが家の料理は母が築いてくれた味だった。

手伝いをロクにしなかった私は料理の味つけに迷うとこのレシピを見る。

ただし、このレシピには落とし穴がある。

それは分量がたまにいい加減だったりする(爆)

おかげで茶色いおからができて大笑いしたのは言うまでもない。

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  • ぎだ

    なんだかぽかぽかする話だなぁ。
    そして表紙のIMAGINATION &COIN がものすごく気になる。

    • motokicks

      ぎだっち>

      ぽかぽかしていただけてサンクス☆

      このノート、新潮文庫の販促品みたい。表紙の裏に非売品て書いてあったよ〜

      IMAGINATION &COIN てなんかいいよね(^-^)

  • ここおれんじ

    これこそ、まさに「宝物のノート」だと思います。いいなあ、私も母にレシピつくってもらいたくなりました。

    • motokicks

      ここさん>

      ありがとうございます◎

      もともとノートに書くのが好きだったから余計みたい。

      ほんまに「宝物」ですよね〜(´▽`)

  • ほんとにほんとに『宝物』ですねー^^

    うちの母親はそんなマメでないし、調味料も目分量wで入れてた人なので、
    私は母が台所に立つのを眺めていたときの記憶と、味の記憶で、なんとか今の生活でも近い味を楽しんでます。

    んー実家帰りたい!で、作ってる風景メモして、私もレシピノート作ろうかな♪

    • motokicks

      のんさん>

      ありがとう◎

      風景メモていいですよね〜

      今のうちに母上教えていただいとくといいよ〜

      私は教えてあげるのを拒否してきて後悔してるからf(^_^;

      ちなみにうちんとこの母親も目分量w

      おからのレシピも“おから1袋”だから(爆)

      なのに調味料は大さじ○杯とかあるんよ。

      面白いでしょう(笑)

  • Miki.YOSHIZAWA

    読んでいてほっこりちゃいました☆
    もときさん、ありがとう!

    我が家の話ですが///
    父曰く、母の味が祖母の味にだんだん似てきたらしいです。
    この話を読んでいて、
    もときさんのお味も年月をかさねるうちに
    お母様の味に似てくるのかな?と思いました。
    どんなおいしい料理も家庭の味には勝てませんよね。

    • motokicks

      Mikiさん>

      ありがとう◎

      生活をしていくうちにだんだん似てくるんでしょうね〜

      Mikiさんのお母さまもおばあさまと一緒に台所に立たれたりするうちに味を受け継がれていったんでしょうね〜(´▽`)

      おうちごはんはおいしいもんね〜♪

  • さっつん

    ちょっぴり、ホロっとしてしまいました(>ω<、)

    大切なノートですね(*´ω`*)
    今、notebookresや文具好きのみんなが書いてるノートも誰かの手に渡る時「宝のノート」に変わるかもしれないなぁ…

    などと、ほっこり思いましたぁ(*´∀`*)

    • motokicks

      さっつん>

      ありゃー!
      ウルッとさせちゃってすまぬ。

      すまぬついでにお返事も遅くなって申し訳ない。

      今となっては大切なノートです。特に味つけは料理本はわが家では役に立たないからf(^_^;

      自分のノート…
      私の場合、宝になるんだろうかね〜( ̄▽ ̄;)

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