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あの人のあの料理が食べたい くのいち

Posted on 18 1月 2015 by

あの人のあの料理が食べたい!と。。。ふと思うことがあります。お婆ちゃんの作ってくれていたゴーヤとひき肉の炒め物で、味噌やら酒やらで味がつけられたものです。ご飯にのせて食べると最高で、ゴーヤ好きな私にとっては嬉しいおかずでした。お婆ちゃんの亡くなった今となっては、その詳しい作り方もわからずとても残念。レシピを習っておけば良かったと悔しく思います。

料理は個性が出るもので同じものを作っても少し違った出来上がりになったりもしますが、美味しいと思った料理は教えてもらい再現したり自分なりのアレンジをして作ってみたいものです。そんな思いもあり料理レシピ手帖をつけ始めました。母が作る料理を教えてもらっては書きとめ、雑誌で美味しいレシピを見つけては書きとめ少しずつ手帖にレシピを増やしています。使用しているノートはモレスキンの星の王子さまデイリダイアリー/ポケット。

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見開きで1レシピを書いています。左側に料理名と材料、右側にイラストで描いた作り方です。誰に見せる訳でもなく、イラストにも自信がないので自分がわかればいいやという思いで文字と一緒に楽しんで描いています。

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年間スケジュールのページを使って目次も作成しています。見開き(2日)で1レシピのため、年間スケジュールの1日、2日の行に一つの料理名を記入しています。料理を作るときにこのページを見ながら、何にしようかなと悩むのもなかなか楽しいです。

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少しずつですが自分の好きな料理が手帖に貯まっていくのが楽しく、得意料理が増えていっている(ような。。。)気がして嬉しいです。ノートに料理レシピを貯めていくことで、さらに料理が楽しくなればいいなと思います。

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