020.あなたにとって「フィラデルフィアエクスペリメント」とは何でしたか？

※ピース・メーカーさんからの『質問集』に収録されているNotebookersお題です．

この質問を見てはっと思いついたのは，あの忌々しき思い出だった．

フィラデルフィア．

いえ，ステイトや，乗組員がひっちゃかめっちゃかになった実験ではありませんよ，クリームチーズです．

僕は昔，チーズケーキに凝っていて，チャンスを見つけてはチーズケーキを作っていた．

と言っても，簡単なレアチーズケーキです．溶かしたフィラデルフィア・チーズに，これまた溶かしたマシュマロを混ぜて，固めるという簡単なものです．

溶かしたマシュマロは，ゼラチンがとけたものなので，ひやすと固まる，というわけなのです．

ちょいとレモンを入れるとさらによし．

それでもうまくいくので(単にフィラデルフィア·チーズがおいしいからではないかということはさておき)，何度も作っていた．

それこそもうレシピをそらんじることができるぐらいに．

そんな日，フィリー(フィラデルフィア・チーズのことです)を買いに，スーパーに行くと，フィリーが売り切れている．

その横に，わけのわからないチーズが売っている．

外国産のチーズで，単に”クリームチーズ”としか書かれていない．

とにかく，買って帰って，味見もせずに，レアチーズケーキを作る．

そらんじることができるぐらいだから，味見など必要ないのだ．

ワクワクと出来上がったチーズを，一口食べる．

それは，非常にまずいものであった．

チーズは，”塩のはいったクリームチーズ”だったのだ．

名前はまだわからない．

ともかく，なにもかもひっちゃかめっちゃかだったのだ．

これが，僕にとってのフィラデルフィア・エクスペリメント．

否，アンフィラデルフィア·エクスペリメント．

チーズケーキは，フィラデルフィアのチーズに限ります．

あれから，レアチーズケーキは一度も作っていない．

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